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秋のお料理レッスン

今日はSalon de Rの秋のお料理レッスンに行ってきました。
今日のテーブルです。
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先生のお宅の庭に咲いていたお花が出迎えてくれました。
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今日は秋のお弁当メニューなので品数もたくさんあり、皆で手分けして作りました。

1人前はこんな感じです。
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 ぼんぼりカップに入っているのはホタテ、ガラスの容器にはナスの福神漬け、がんもどきのような飛竜頭、お重の中にはかぼちゃのサラダ、キノコの和え物、そしてサンマのすだちバターが、盛り付けられています。

ミョウガのお寿司は大きなお皿に盛り付けられています。
卵と黒ごまがアクセントになっています。
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そして、秋のデザートはこちらです。
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とても美味しかったです。

帰宅してからホタテとキノコの和え物の2品は復習してみました。

先生、ご一緒してくださった皆様、ありがとうございました。

by brazo_de_gitano | 2018-10-10 19:40 | 外出

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